南宁7月7日电(记者 黄艳梅)7月6日，第二届广西区直单位中药(壮瑶药)药膳大赛在广西二轻技师学院举行。广西壮族自治区中医药治理局局长黎甲文称，广西以赛事为契机，药借食力、以赛促改，“药”与“膳”深度融合，增进中药(壮瑶药)药膳食疗应用推广，更好效劳民众。

7月6日，第二届广西区直单位中药(壮瑶药)药膳大赛在广西二轻技师学院举行。图为参赛步队制作的儿童四序药膳菜肴。记者 黄艳梅 摄

　　此次赛事以“传承中医国学，弘扬药膳文化”为主题，由广西壮族自治区中医药治理局主理，是一连打造“桂药膳”品牌的有力行动，是“中医药+康养效劳”的详细实践。来自广西区直单位的45支参赛步队全心投入到古板中医药的智慧与现代烹饪武艺的碰撞中。

　　药膳鸡汤豆腐脑、乌梅山药鳜鱼丸、龙眼杞子蒸乳鸽、鸡血藤水晶鱼冻、油茶奶茶、肉桂陈皮蛋糕……各参赛步队泛起的药膳作品各有千秋，菜品融入“桂十味”及区域特色药材，叙述了药膳“有秘闻、有滋味、有营养、有标准”的内在。

7月6日，第二届广西区直单位中药(壮瑶药)药膳大赛在广西二轻技师学院举行。图为参赛步队制作的细腻药膳。记者 黄艳梅 摄

　　食药养生、药膳食疗是中国医学的瑰宝，是中医药学的主要组成部分，承载着富厚的康健养心理念。当下，随着民众生涯水平的提高和康健意识的增强，药膳的价值和意义愈发凸显。

　　据广西壮族自治区卫生康健委员会幼儿园党总支书记、副园长黄柯先容，该园起劲开展中医药文化进校园运动。为推广中医“未病先防”理念，该园让中医药膳食疗在儿童疾病预防中充分验展优势，团结“顺应四时”的康健保健目的，一直优化和立异切合婴幼儿饮食特点、知足幼儿生长发育需求的中医儿童药膳。该园把性味平和的药膳融入幼儿一样平常膳食中，指导幼儿探索中华诗词歌赋意境的摆盘和配色，既富有童趣又康健，很受接待。

7月6日，第二届广西区直单位中药(壮瑶药)药膳大赛在广西二轻技师学院举行。图为参赛选手在制作油茶奶茶。记者 黄艳梅 摄

　　药膳工业正逐渐成为一个备受关注的新兴工业。赛场外，中药(壮瑶药)食养食疗产品展览展示区吸引60余家单位加入展示，中药特色产品种类富厚，吸引民众驻足。别的，角逐时代举行药膳与康养融合生长讲座，探讨药膳工业的生长偏向，分享最新的研究效果和手艺立异。

　　黎甲文称，生长药膳工业，对继续和弘扬中药(壮瑶药)药膳食疗文化，对施展中医药(壮瑶医药)在增进民众康健事业的作用，推进康健广西建设具有主要意义。近年来，广西驻足中药材富厚资源，推进“桂药膳、桂十味、桂制剂”生长，打造“名医、名药、名技法、名馆(阁)”“四名”品牌，加速推进中医药(壮瑶医药)振兴生长。(完)

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