中秋邻近月饼“轻装” 上市 争意斗味俘获“新食力”
成都9月1日电 (记者 贺劭清)中秋邻近，中国月饼江湖再起风云。从包装“瘦身”、减糖减油，到跨界联名、多元口胃，大宗月饼“轻装”上市，争创意、斗口胃，俘获“Z世代”、养生党等“新食力”的味蕾。
中秋邻近，成都某连锁超市，月饼已悄然占有“C位”。 记者 贺劭清 摄
在成都多家商超，种种价钱亲民的月饼礼盒悄然占有“C位”。一家连锁超市的伙计先容，该店预订最多的是一款中华老字号和游戏《黑神话：悟空》的联名月饼礼盒。这礼盒售价一百元(人民币，下同)出面，盒内月饼为游戏角色造型，只管没有现货，但难挡年轻消耗者热情。
据中国焙烤食物糖制品工业协会宣布的《2024中国月饼行业市场趋势》显示，今年中国月饼产品包装“瘦身”显着，礼盒价钱主要集中在70元至220元之间，500元以上月饼礼盒已基本退出通例市场。
糖油、份量亦成为“饼家必争之地”。有的月饼在包装显眼处将少糖、低脂、全麦等字样放大标粗，有的月饼礼盒以25克迷你装为主，而价位低至个位数的散装月饼更是人气十足。
“中秋是阖家团圆的日子，我们店可以苏式、广式、滇式、冰皮月饼恣意拼配，知足全家味蕾。”成都某烘焙店主苏豆豆说，由于差别品类月饼保质期有别，她特意制作了月饼生涯指南，利便消耗者。
月饼“轻装”，但美学不减，创意愈甚。玩转新国潮的文博机构月饼今年依旧吸睛：广东省博物馆将有云龙八宝图案的馆藏文物化用于礼盒上，寓意生涯如意顺遂 ；苏州博物馆则在包装中用了明代大学士王鏊“明月逍遥，白云自在”之句，为中秋再添一份诗意。
小饼如嚼月，内藏却不止酥与饴。青岛啤酒博物馆在月饼中加入了精酿啤酒，广西螺蛳粉月饼“王者归来”，重庆涪陵榨菜推出的榨菜月饼亦不落下风。
与此同时，“最炫民族风”也刮到了月饼圈，内蒙古奶皮子月饼、藏式酥油月饼等在电商平台热销。
西南财经大学工商治理学院教授王祎接受记者采访体现，一经被太过商业化的月饼最先返璞归真，消耗需求的多样性和意见意义性推动这一国民品类一连立异。“从今年市场新转变可以看到，中国月饼历来不但是古板的代名词，照旧耐久弥新的优等生，这是强盛文化基因与商业活力相融相生的体现。”(完)
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