太原6月25日电 (杨杰英 杨润德 梁月仙)祥瑞喜庆的寿桃、活无邪现的飞龙、壮丽缤纷的玫瑰……走进太原古县城一家花馍店肆内
，透明的玻璃柜内摆设着林林总总的花馍
，造型多样、内在富厚、色彩艳丽
。

图为：太原古县城一家花馍店肆内的花馍
。杨润德 摄

　　这些形象逼真、兼具雅观与鲜味的花馍食物
，由面粉混淆各色果蔬汁
，不添加任何色素和添加剂
，看起来松软适口
。现在
，这种古板与立异团结
，颜值与口感并存的花馍越来越受到人们的接待
。

　　“老板
，我要预订这个玫瑰花馍
。”花馍店肆内
，一位主顾正在为女朋侪挑选“生日蛋糕”
。他告诉记者
，女朋侪较量喜欢“国潮风”
，这次特意选了一个古板工艺范儿的漂亮花馍来取代生日蛋糕
，表达自己奇异的爱与祝福
。

林林总总的花馍
。杨润德 摄

　　山西花馍兼具食用、鉴赏、礼仪三大功效
，在民间已有1000多年历史
。在历经千年的传承中
，花馍已被注入富厚的文化内在
。

　　而花馍的制作工艺也相当繁琐
，手艺人要使用面的特征和铰剪、梳子、锥子和镊子等工具
，通过捏、搓、拧、剪等手法
，将通俗的面粉变为栩栩如生的艺术造型
，民间故事、戏曲人物
，飞禽走兽、花鸟鱼虫、十二生肖等造型
，关于内行艺人来说
，都是信手拈来
。

图为：太原古县城一家花馍店肆内的花馍
。杨润德 摄

　　“越悦目的花馍工艺越重大
，制作起来越费时间
。而花馍的价钱也是凭证巨细工艺来定
。好比工艺简朴只有拳头巨细的‘草莓’之类的小花馍售价为七八元
，而大花馍价钱则从一百多元到几百元不等
。”太原古县城花馍研习社续爱花说
。

　　除了线下店肆
，网上也有许多专门出售花馍的店家
。现在
，花馍以其奇异的艺术形貌了岁月中古老的饮食文化
，也折射出了人们心中那份优美的愿景和期盼
。(完)

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